oikosonline.nl

Category

Voeding & Lifestyle

Eten we over een paar jaar allemaal reageerbuisbiefstuk?

Het zou zomaar eens de oplossing kunnen zijn voor een van de grootste probleemvraagstukken van onze tijd: een lekker hamburgertje dat gekweekt wordt in een laboratorium. Als we de industrie mogen geloven is dit zogenaamde kweekvlees nog maar een paar… Continue Reading →

Hoe Nederlands is mijn kroket eigenlijk?

Nederland staat bekend om de stamppot, de Verenigde Staten om de donut en Frankrijk om de croissant. Maar komen deze producten wel oorspronkelijk uit deze landen? In dit artikel in het kort de afkomst van producten. We beginnen in ons eigen kikkerlandje…. Continue Reading →

Natuurramp in een flesje

  Zowel water als plastic zijn hot topic in de milieuwetenschappen. Plastic hebben we veel te veel, en van (drink)water juist veel te weinig. Een even groot probleem krijg je als je de twee met elkaar combineert: drinkwater in plastic… Continue Reading →

Stadslandbouw 2.0: Vertical Farming

  Terwijl de wereldpopulatie maar blijft groeien, lijdt ook een steeds groter aantal mensen op de planeet honger. Het probleem is vaak het ontbreken van voedsel, maar vaker zit het probleem in de bereikbaarheid van het voedsel. Met dit mondiale… Continue Reading →

Rupsje nooit genoeg plastic

Een plastic bekertje vooraf, als hoofdgerecht een oude fles schoonmaakmiddel en om het af te sluiten een boodschappentas. Het klinkt gek, maar dit zou een feestmaal zijn voor de rupsen van de grote wasmot (een nachtvlinder). Wetenschappers hebben ontdekt dat… Continue Reading →

Een geografie van foodhallen

Mercado da Ribeira in Lissabon; Torvehallerne in Kopenhagen; Borough Market in Londen, Chelsea Market in New York; De Markthal in Rotterdam en de Foodhallen in de voormalige tramremise in Amsterdam-West… De lijst is lang. Elke zelf respecterende stad heeft er een:… Continue Reading →

Van Urban Trail tot Bata, de echte sportbelevenis

Wie het heeft over sporten in de stad, heeft het waarschijnlijk over een sportschool, een gymzaal of simpelweg een rondje hardlopen in een park. Wat waarschijnlijk niet als eerste in je opkomt is een hardloopparcours door kerken, winkels, monumenten en… Continue Reading →

‘De rest kan ook later’

  Het gebruikelijke riedeltje. Je komt iemand tegen die je al een tijdje niet hebt gezien. ‘Hoe gaat het ermee?’ vraag je, waarop diegene ‘lekker druk’ antwoordt. We associëren het druk zijn als iets positiefs en druk zijn het equivalent aan… Continue Reading →

Rusland verdrinkt in alcohol

De Russische pensioenleeftijd is laag. Vanaf 60 jaar voor mannen en 55 jaar voor vrouwen mag men al stoppen met werken. Maar schijn bedriegt, de rede achter de lage grens is luguber en verschrikkend. De  levensverwachting van Russen is namelijk … Continue Reading →

Regendansjes op de festivals

Afgelopen weekend verregende Best Kept Secret, een week eerder schuilde ondergetekende nog een kwartier onder een stuk zeil voor een extreme regenbui op Pinkpop. De Nederlandse festivalzomer is niet alleen maar zonneschijn. Dat heeft ook minister Bussemaker gedacht en kwam maandag… Continue Reading →

© 2018 oikosonline.nl — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑